2019年對於蘋果（guǒ）市場是一（yī）個非常難賣的年頭，雖然果農豐收，但（dàn）難賣，價格便宜是個頭痛（tòng）的問題，蘋果酒生產技術已經成熟，為果農解決水果難賣的打問題合肥大（dà）漢專業生產蘋果酒設備（bèi），其它果酒設（shè）備等歡迎來電谘詢15056056699

蘋果年代久遠，但不能（néng）肯定（dìng）蘋果酒（jiǔ）可以追溯到那個年代。據記載，公元1世紀的（de）地中海人是最早發明蘋果酒的人。到公元3世紀，蘋（píng）果酒就流傳到歐洲，但直（zhí）到公元8世（shì）紀，在法國西北部和西班牙北部蘋果酒才真正開始興起。到公（gōng）元12世紀，歐洲蘋果酒產業化就初步形成，但那時的蘋果酒像酒（jiǔ）精和醋的（de）混合物（wù），與現在完（wán）全不同。隨著工（gōng）業革命發展和消費者需求擴大，英國人PercyBulmer建立了世界上第-一個現代蘋果酒（jiǔ）廠，並逐漸發展成世界上（shàng）最（zuì）大的蘋果釀酒公司一HPBulmer。後來，蘋果酒流傳（chuán）到了美洲大陸，美國解除蘋果酒（jiǔ）禁令後，蘋果酒也得到了長足的發展。目前，蘋果酒（jiǔ）釀造工藝已經完善成熟，蘋果酒更是作為一種重要的果酒品類在（zài）全世（shì）界各地流通。
蘋果酒
蘋果酒設備

比（bǐ）起（qǐ）國外繁榮的蘋果酒（jiǔ）產業（yè），我國的蘋果酒（jiǔ）產業就顯（xiǎn）得有些薄弱。雖然我國是（shì）世（shì）界最大的蘋（píng）果產地，年總產量占世界總產量的1/3以上，消費傾向卻主要是鮮食（shí），深加（jiā）工比（bǐ）例（lì）僅為4.7%，遠（yuǎn）低於（yú）國際平均水（shuǐ）平。
新（xīn）中國成立後，我國就開始研發蘋果酒，也取得了一一些（xiē）成就，早期一些蘋（píng）果酒品牌也獲得了省級（jí）獎項，但由（yóu）於居民消費（fèi）水平低下（xià），導致蘋果酒很難（nán）打開市場，蘋果酒產業處於停（tíng）滯狀態。改革開放以後，我國引入（rù）的濃縮蘋果汁生產線，蘋果濃縮汁產業在世界上占有重要比重（chóng），但後來國外對我國實行反傾（qīng）銷策略，許多蘋果濃（nóng）縮汁企業（yè）因此一蹶不振。要挽救我國的蘋果深加工產業，延長蘋果產業鏈迫在眉（méi）睫。因為蘋果酒具有多種優點且極具（jù）市場前景，我國便將目標對準蘋（píng）果酒，開始重視蘋果酒研發，以期實現蘋果產業振興。我國蘋果酒產（chǎn）業起（qǐ）步（bù）是以1981年煙台蘋果香檳酒的出產為標誌的。1998年，河南宮殿（diàn）酒業填補了我國千型蘋（píng）果酒的市（shì）場空白13.14。2000年以來，我國各地出現（xiàn）許多蘋果酒廠，但是小企業眾多，行業尚處於發展狀態，發展前景相當廣闊。