白酒（jiǔ）光波老熟淨化設備（bèi）

●新酒模（mó）擬自然（rán）老熟（shú）原理 老熟後直接入庫                                                           

●使新酒達到3至（zhì）5年的老熟（shú）程度

●去除醛類、泥臭、糠雜（zá）等一切異雜味

中國白酒經貯存,酒體中乙醇與（yǔ）水分（fèn）子通過氫鍵而締合（hé）,各類香味物質（zhì）和溶（róng）入酒中的溶解氧進行（háng）氧化還原（yuán）、酯化、水解、絡合、螯合（hé）、縮合、離解等化（huà）學反應,逐步趨於動態平衡,光電子浄化裝置具（jù）有深度淨化酒體的作（zuò）用,賦予（yǔ）酒體各類金屬（shǔ）離子,和傳統陶缸貯存容器經長（zhǎng）期貯存融入金屬離子的原理相同。同時又具有提供能量使金（jīn）屬離子形成膠核的作用（yòng）,從而使（shǐ）白酒（jiǔ）盡快形成膠體溶液;進而使酒體香氣幽雅而飄溢,醇和豐滿而綿柔,圓潤而爽淨（jìng）。

本裝備（bèi）催化老熟年份酒的流程:

1.在酒中溶入臭氧,氧化並去除酒中醛類、雜醇油及不飽和脂肪酸乙酯等異（yì）雜味（wèi）(與酒中溶氧的氧化完全（quán）致)。

2.在酒中強化（huà）添（tiān）加金屬（shǔ）離子,加速類絡合（hé）反應,生成大量（liàng）的粒（lì）子團（tuán）,形成（chéng）膠體溶液。

3.在（zài）酒中加（jiā）強光電子能量使酒體中的分（fèn）子（zǐ）相（xiàng）互振蕩,形成絡合穩定的人分了團,從而達到類似年份（fèn）酒的成熟。

4 依據酒體自然者熟過程中電勢能的變化規律,采用（yòng）電化（huà）學（xué）傳感（gǎn）器的手段,在線（xiàn）測（cè）定酒體中形成膠核的數（shù）量,確定經催絡合後該酒體所對（duì）應的年份老熟程度。