根據調查分析，白酒中塑化劑的來源包括：蒸酒（jiǔ）時使用塑料管導酒或塑料（liào）桶裝酒；運輸或勾調（diào）中使（shǐ）用塑（sù）料管道或者塑料容器；貯存原酒的陶壇口密封用塑料布；酒瓶蓋中的塑料內層（墊）等。此外，其他釀造過程中涉及到塑料製品均會引起塑化劑的遷移，甚至（zhì）有研究表明糠殼樣品含有0.05mg/kg的DBP，這可能源自環境背（bèi）景值（zhí）的汙染。液態法白酒或固液法白酒（jiǔ）生產中使用的（de）食用酒（jiǔ）精和香精香料中塑化劑的汙染也是白酒（jiǔ）中塑化劑的一個來源。所有這些因素（sù），都造成塑化劑遷移進入白酒，諸多因素疊加（jiā）增（zēng）加了白酒中塑化劑含量（liàng）。不過，一（yī）係列（liè）針（zhēn）對釀酒用（yòng）材料容器具（jù）導致塑化劑遷移的溯源（yuán）分（fèn）析發現，白酒中含有（yǒu）的DBP的主要原（yuán）因在於蒸餾或者轉運白酒過程中使用（yòng）塑料軟管和塑料容器。這是（shì）因為塑化劑在在（zài）白酒中（zhōng）有較好（hǎo）的溶解性，而蒸餾或者（zhě）轉運（yùn）白酒（jiǔ）所用的塑料軟管和塑料容器與白酒的接觸時間較長且接觸麵積較大，更容（róng）易帶來遷移。
