80年代初一般釀酒者（zhě）都選擇傳統釀酒工藝及（jí）傳統（tǒng）釀酒設備.傳（chuán）統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成（chéng）,由於傳統釀酒工藝比較複雜,又加上傳統釀酒設（shè）備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒（jiǔ）工藝及鋁製生料釀酒設備,但由於鋁製設備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,從而影響了酒的質量,並且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害.

    作（zuò）為新型不鏽鋼（gāng）釀酒設備（bèi）的（de）創始人(合肥蜜芽my77738-釀酒設備廠（chǎng）)生產（chǎn）的釀酒設備全（quán）部采用304及8K不鏽鋼板製造.雙層鍋底、仿糊鍋裝（zhuāng）置、可選擇性電加熱、蒸汽（qì）加熱（不需要再買鍋爐）、直（zhí）接加（jiā）熱、環保節能，經久耐用（yòng）。