據了解，目前我國有大小酒廠十多萬家，產酒量（liàng）已達到5000萬噸（dūn），其中白酒產量已超過600萬噸，相當於8000萬人口一年所需的糧食，而（ér）用於釀酒全國每年耗（hào）用的標準煤已（yǐ）經超過了3000多萬噸。在建設節約型社會（huì）的大環境下，在經（jīng）濟危機的今天，所謂科學技術就是第一生（shēng）產力，為（wéi）了創造價（jià）值，一些（xiē）酒廠不得不將目光投向了更加節約成本的釀酒技術。於是，越（yuè）來越（yuè）多的酒廠尤其是廣大中小（xiǎo）酒廠積極（jí）摸（mō）索，紛紛采用生料釀酒法釀製蒸餾白酒和各種發酵酒，這充分說明，生料釀酒的可行性和成功性，已經得（dé）到了廣大酒廠的認可。     生料（liào）釀酒成敗的關鍵，在於有一套科學的生產工藝（yì）和能滿足出酒率高，口感好的生料酒曲（qǔ），對此（cǐ），一些生料釀酒的設備也正在被推廣（guǎng）。據了解，經（jīng）過八年的研製，合肥蜜芽my77738-釀酒設備公司成功推出的生（shēng）料釀酒設備通過了國家質量安全檢測達標，生（shēng）料釀酒（jiǔ）技術已經申請了國家專利，據該公司負（fù）責任介紹，蜜芽my77738-公司集原料加工、設備生產、設備銷售、教學培（péi）訓於一（yī）體，致力於開發多品種、多樣化農副產品深加工機械設備，這套生料釀酒設備不僅（jǐn）比傳統釀酒技術總體成本降低（dī）了30%以上，也大大降低了投資成本，減省了人力。並且（qiě）沒有（yǒu）三廢排放，酒糟可以用來養豬喂魚從事養殖業，酒糟誰可以做飲料、醬油、陳醋等，能夠（gòu）為（wéi）投資者呆了更多的經濟效（xiào）益（yì）。生料釀酒技術是繼傳統的固態法和液態法後出現的第（dì）三代最新的釀酒技術，與固態法和液態法（fǎ）相（xiàng）比（bǐ），生料釀酒最大的區別就是不需經過蒸煮、糖化就能（néng）直接進入發酵工藝（yì），為此所（suǒ）節約的蒸煮、糖化所消耗能源占整個釀酒能源30%以上，並且（qiě）還節約了相關設備。並且幾乎不用（yòng）任（rèn）何（hé）能源。其次，生料發酵後蒸（zhēng）餾出來即為成品酒，不（bú）用任何勾調就能出售。大大降低了（le）勞動強（qiáng）度（dù），至少減（jiǎn）少人工50%以（yǐ）上。       

蜜芽my77738-生料釀酒設備的這種降低成本（běn）的生產，給廠家增（zēng）加了競爭力的（de）同（tóng）時也帶來了豐厚（hòu）的利潤，目前國內推廣生料釀酒的單位已（yǐ）達到1000多家，生料（liào）釀酒提高出酒率20%以上，每年也能為國家節約數（shù）百萬噸（dūn）糧食，節約的30%燃料，每年也將（jiāng）為國家（jiā）節約標準煤1000多（duō）萬噸。所以業（yè）內很多專（zhuān）業（yè）預言，生料釀酒的優越性，注定了它必然要取代一切傳統的釀酒技術成為當今環保節約型社會倡導下釀酒行業的後起（qǐ）之秀。     

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