產（chǎn）品介紹
技術參數
產品介紹
合肥大（dà）漢（hàn）專業生（shēng）產醪糟酒設（shè）備，20餘載專（zhuān）注醪糟酒設備，米酒設備匠心製造，品質可靠，值得信賴。
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名稱由（yóu）來：醪糟又稱（chēng）米酒、酒窩、浮蛆等（děng），古時叫“醴”。據《大竹縣誌》記載，甜酒（jiǔ）以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟。
- 起源與（yǔ）發展：傳說神（shén）農氏炎帝和軒轅黃帝時代就已產生穀物酒釀，4000到5000年前米酒釀造起源可考證，漢代釀造技術成熟，清康熙年（nián）間酒釀已遠近聞名（míng）。
- 製作工藝
- 原料選擇：主要原料為糯米或大米，部分地區會在以糯米為主的基礎（chǔ）上添加少量粳米。
- 製作流程：包括泡米（mǐ）、清洗、蒸煮、冷卻、拌曲（qǔ）、糖化、發酵、調配或不調（diào）配、殺菌或不殺菌（jun1）、包裝等工序。
- 營養價值（zhí）
- 營（yíng）養成分豐富：含有蛋（dàn）白質、碳水化合物、鈣、鎂、鉀、磷等（děng）礦物質，以及（jí）多種維生素、葡萄糖、氨基（jī）酸等。
- 易於（yú）吸收：經過發酵，營養（yǎng）成分更易於人體吸收，被稱為“液體蛋糕”。
- 功效作用
- 藥（yào）用功效：據《本草綱目拾（shí）遺100種珍（zhēn）本古醫籍校注集（jí）成》記載，酒釀具有味（wèi）甘辛，性溫，佐藥（yào）發（fā）漿、行血、益髓脈、生津液的功效。
- 食療作用：有助於促進血液循環，促進新陳代謝，起到（dào）補（bǔ）血養顏效果；還能（néng）溶解（jiě）其他食（shí）物中的三甲胺、氨基醛，去除食物中的異味。
技術（shù）參（cān）數
合肥蜜芽my77738-專業生產醪糟酒設備，20餘載專注醪糟酒設備，米酒設備匠心製造，品質可靠，值得信賴。
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